Cómo cultivar guisantes dulces: cultivo y cuidado

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¿Qué son los guisantes dulces?

Los guisantes dulces son una variedad de guisantes que se comen enteros en su vaina cuando aún no están maduros. Son crujientes, dulces y se pueden comer crudos o cocidos. Este tipo de guisante se diferencia de los guisantes tirabeques y los guisantes de jardín principalmente en el grosor y la comestibilidad de la vaina.

Vídeo: Cómo cultivar guisantes dulces

Cómo plantar guisantes dulces

Plantar guisantes dulces es una actividad de jardinería gratificante porque estos guisantes no solo son deliciosos sino también bastante fáciles de cultivar. Aquí hay una guía detallada paso a paso sobre cómo plantar guisantes dulces:

Guía paso a paso para plantar guisantes dulces

1. Elige el momento adecuado

• Siembra de primavera: Plante guisantes dulces tan pronto como se pueda trabajar el suelo en primavera. Prosperan en climas fríos y pueden tolerar heladas ligeras, así que espere de 4 a 6 semanas antes de la última fecha prevista de heladas.
• Siembra de Otoño: Para una cosecha de otoño, plante entre 8 y 10 semanas antes de la primera fecha prevista de heladas en su área.

2. Seleccione un sitio apropiado

• Luz del sol: Elija un lugar que reciba al menos 6 horas de luz solar al día. Los guisantes crecen mejor a pleno sol, pero pueden tolerar la sombra parcial.
• Suelo: El suelo debe tener buen drenaje y ser rico en materia orgánica. Los guisantes dulces prefieren un pH del suelo entre 6.0 y 7.5.

3. Preparar el Suelo

• Enmienda del suelo: Agregue abono o estiércol añejo al suelo para mejorar la fertilidad y el drenaje. Este paso es crucial para un crecimiento saludable y rendimientos óptimos.
• Labranza: Afloje la tierra a una profundidad de aproximadamente 12 pulgadas para permitir un buen desarrollo de las raíces.

4. Siembra las semillas

• Profundidad de plantación y espaciado: Siembre las semillas a aproximadamente 1 pulgada de profundidad y 2 pulgadas de distancia. Si está plantando varias hileras, separe las hileras entre 18 y 24 pulgadas.
• Regar después de plantar: Riegue el área suave pero abundantemente después de plantar para asentar la tierra alrededor de las semillas.

5. Brindar apoyo

• Estructuras de apoyo: Dado que los guisantes dulces son plantas trepadoras, instale enrejados, estacas o una cerca en el momento de la siembra para que los guisantes trepen. Este soporte debe tener entre 4 y 6 pies de altura.

6. Cuidados después de plantar

• Atención inicial: Mantenga la tierra húmeda, especialmente durante la germinación y el crecimiento inicial. Evite dejar que la tierra se seque, ya que esto puede afectar la salud de las plantas.
• Mantillo: Una vez que las plantas midan unos cuantos centímetros de altura, aplique una capa de mantillo orgánico alrededor de ellas para ayudar a retener la humedad, mantener la tierra fresca y eliminar las malezas.

7. Esté atento a la germinación

• Tiempo de germinación: Espere que las plántulas emerjan en aproximadamente 7 a 10 días, dependiendo de la temperatura del suelo. Un suelo más frío retrasará la germinación.

Si sigue estos pasos, sus guisantes dulces estarán en camino de proporcionar una cosecha abundante y sabrosa. El cuidado regular después de la siembra asegurará que sus plantas de guisantes permanezcan saludables y productivas durante toda la temporada de crecimiento.

Mire el vídeo para ver cómo puede cultivar guisantes dulces junto con maíz. Son excelentes plantas compañeras, ya que los guisantes dulces pueden utilizar el maíz como soporte.

Plantas complementarias para los guisantes dulces

Plantar guisantes dulces cerca de otras plantas puede ser beneficioso. Los buenos compañeros incluyen:

• Cilantro;
• Menta;
• Rábano;
• Lechuga;
• Espinacas
• Maíz;
• Frijoles;
• Pepino.

No plante guisantes junto a:

• Cebollas
• Papas

Riego, apoyo y fertilización de guisantes dulces

1. Riego: Mantenga la tierra constantemente húmeda pero no encharcada. Riegue en la base para evitar mojar el follaje.
2. Soporte: Proporcione apoyo con enrejados o estacas, ya que los guisantes dulces son plantas trepadoras.
3. Fertilizante: Utilice un fertilizante equilibrado o bajo en nitrógeno al plantar y a mitad de temporada después de que aparezcan las primeras vainas.

Cultivo de guisantes dulces en una olla

1. Tamaño del contenedor: Elija un recipiente de al menos 12 pulgadas de profundidad y ancho.
2. Suelo: Utilice tierra para macetas de alta calidad con buen drenaje.
3. Soporte: Coloque un enrejado o estacas en la maceta para que trepen los guisantes.
4. Cuidados: Asegúrese de que las plantas reciban al menos seis horas de luz solar, mantenga la tierra húmeda y fertilice según sea necesario.

Cultivo de guisantes dulces en casa

Además de las macetas, los guisantes dulces pueden prosperar en camas elevadas o en parcelas de jardín tradicionales. Asegúrese de que tengan suficiente sol, riego regular y soporte de enrejado para obtener el mejor rendimiento.

Cómo cuidar los guisantes dulces

El cuidado de los guisantes dulces implica algunas prácticas clave para garantizar que crezcan sanos y produzcan un buen rendimiento. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo cuidar adecuadamente los guisantes dulces:

Guía paso a paso para el cuidado de los guisantes dulces

1. Riego

• La consistencia es clave: Los guisantes dulces necesitan una humedad constante, especialmente cuando las plantas están floreciendo y desarrollando vainas.
• Cantidad y frecuencia: Riegue profundamente una vez a la semana, proporcionando aproximadamente una pulgada de agua cada vez, con mayor frecuencia si el clima es particularmente cálido o seco.
• Método: Regar en la base de las plantas para evitar mojar el follaje, lo que puede favorecer enfermedades fúngicas.

2. Apoyando a las plantas

• Instale soportes temprano: Si no colocó enrejados, estacas o redes al momento de plantar, hágalo tan pronto como las plantas comiencen a crecer.
• Vides de entrenamiento: Guíe suavemente los brotes en crecimiento hacia las estructuras de soporte. Comenzarán a trepar de forma natural utilizando sus zarcillos.

3. Acolchado

• Propósito del acolchado: El mantillo ayuda a mantener la humedad del suelo, controlar las malezas y mantener fresco el sistema de raíces.
• Materiales: Utilice mantillo orgánico como paja, hojas trituradas o recortes de césped.
• Solicitud : Aplique una capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas alrededor de la base de las plantas, teniendo cuidado de no sofocar los brotes jóvenes.

4. Fertilización

• Selección de fertilizantes: Elija un fertilizante equilibrado o bajo en nitrógeno. Los guisantes fijan su propio nitrógeno, por lo que un exceso de nitrógeno puede reducir la floración.
• Tiempo de aplicación: Fertilice cuando las plantas midan entre 4 y 6 pulgadas de alto y nuevamente cuando comiencen a florecer.
• Método de aplicación: Aplicar según las instrucciones del paquete, normalmente alrededor de la base de las plantas, y regar bien.

5 Deshierbe

• Necesidades de deshierbe: Mantenga el área alrededor de los guisantes libre de malezas, que compiten por los nutrientes, el agua y la luz.
• Método de deshierbe: Tire con la mano o use una azada para quitar suavemente las malas hierbas. Tenga cuidado de no perturbar las raíces de las plantas de guisantes.

6. Monitoreo de plagas y enfermedades

• Plagas comunes: Esté atento a los pulgones, los gorgojos de los guisantes y los ácaros. Trate las infestaciones temprano con jabón insecticida o aceite de neem.
• Prevención de Enfermedades: Prevenga enfermedades como el mildiú polvoriento asegurando una buena circulación de aire alrededor de las plantas y evitando el riego excesivo.
• Cheques regulares: Inspeccione sus plantas con regularidad para detectar signos de estrés o enfermedad y tome medidas de inmediato para resolver los problemas.

7. Pellizcar

• Promover un crecimiento más frondoso: Pellizque las puntas de las plantas cuando tengan aproximadamente 6 pulgadas de alto para fomentar un crecimiento más frondoso y más vainas.

8. Cultivos rotativos

• Evite las enfermedades transmitidas por el suelo: No plante guisantes en el mismo lugar todos los años. Rote los cultivos a diferentes partes de su jardín para minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por el suelo.

Si sigue estos pasos, sus guisantes dulces estarán en buen estado, lo que dará como resultado una planta saludable y una cosecha fructífera. El cuidado regular no sólo promueve el crecimiento sino que también minimiza los problemas, haciendo que su experiencia de jardinería sea más placentera y exitosa.

Cómo cosechar guisantes dulces

1. Sincronización: Coseche cuando las vainas estén regordetas pero antes de que comiencen a perder dulzura.
2. Método: Sostenga la enredadera con una mano y la vaina con la otra para evitar arrancar la enredadera.
3. Frecuencia: Revise las plantas cada 1 o 2 días, ya que los guisantes pueden madurar rápidamente.

Plagas y enfermedades de los guisantes dulces

1. Plagas: Las plagas comunes incluyen pulgones y gorgojos de los guisantes. Utilice jabón insecticida o aceite de neem para controlarlo.
2. Enfermedades: Esté atento al mildiú polvoriento y la pudrición de la raíz. Mejore la circulación del aire y el drenaje del suelo para prevenir estos problemas.

Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son los requisitos básicos para cultivar guisantes dulces?

Los guisantes dulces prosperan en climas fríos y prefieren temperaturas entre 55 °F y 65 °F (13 °C y 18 °C). Necesitan un suelo fértil y bien drenado con un pH de 6.0 a 7.0 y al menos seis horas de luz solar al día.

¿Cómo se plantan guisantes dulces?

Plante semillas de guisantes dulces directamente en el suelo, aproximadamente a 1 a 1.5 pulgadas de profundidad y a 2 pulgadas de distancia en hileras. Asegúrese de que el sitio de plantación esté en un lugar que reciba plena luz solar y tenga estructuras de soporte como enrejados para que trepen las enredaderas.

¿Se pueden cultivar guisantes dulces en contenedores?

Sí, los guisantes dulces se pueden cultivar en contenedores. Elija una maceta profunda con al menos 8 pulgadas de profundidad de suelo y proporcione un soporte para trepar. Asegúrese de que el recipiente tenga un buen drenaje y colóquelo en un lugar que reciba mucha luz solar.

¿Cuáles son las mejores variedades de guisantes dulces para cultivar?

Las variedades populares de guisantes dulces incluyen 'Sugar Ann', 'Super Sugar Snap' y 'Cascadia'. Cada variedad tiene sus puntos fuertes, como la resistencia a enfermedades y el tamaño de la vaina, así que elija según su clima local y sus preferencias de sabor.

¿Cómo se cuidan los guisantes dulces?

Mantenga la tierra constantemente húmeda pero no encharcada. Apoye las plantas con un enrejado o estacas a medida que crecen para fomentar el crecimiento ascendente. Cubra las plantas con mantillo para retener la humedad y controlar el crecimiento de malezas.

¿Cuándo es el mejor momento para plantar guisantes dulces?

El mejor momento para plantar guisantes dulces es tan pronto como se puede trabajar la tierra, a principios de la primavera. Para una cosecha de otoño, plántelas aproximadamente 8 semanas antes de la primera helada esperada.

¿Cuánto tiempo tardan en madurar los guisantes dulces?

Los guisantes dulces suelen tardar entre 60 y 70 días desde la siembra hasta la madurez. Esto puede variar ligeramente según la variedad y las condiciones de cultivo.

¿Qué plagas comunes afectan a los guisantes dulces?

Las plagas comunes incluyen pulgones, gorgojos de los guisantes y ácaros. Maneje las plagas usando jabón insecticida o aceite de neem y fomentando la presencia de insectos beneficiosos como las mariquitas en su jardín.

¿Se pueden utilizar los guisantes dulces como planta acompañante?

Sí, los guisantes dulces son excelentes plantas complementarias para muchas verduras. Funcionan bien con maíz, pepinos y rábanos, pero no se deben plantar cerca de cebollas o ajos, ya que pueden inhibir el crecimiento.

¿Cómo se cosechan los guisantes dulces?

Coseche los guisantes dulces cuando las vainas estén regordetas y los guisantes del interior se hayan desarrollado pero no estén abultados. Recójalas con cuidado para evitar dañar la planta, y la cosecha frecuente estimula a la planta a producir más vainas.

¿Con qué frecuencia se deben regar los guisantes dulces?

Riegue los guisantes dulces con regularidad para mantener la tierra húmeda pero no empapada. Por lo general, regar una vez a la semana es suficiente, pero es posible que deba ajustar la frecuencia según las condiciones climáticas y el tipo de suelo.

¿Qué tipo de fertilizante es mejor para los guisantes dulces?

Los guisantes dulces se benefician de un fertilizante equilibrado o bajo en nitrógeno. Aplicar al momento de la siembra y nuevamente cuando las plantas comiencen a florecer. Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, que pueden promover el crecimiento de las hojas a expensas de la producción de vainas.

¿Cómo entreno a los guisantes dulces para que trepen?

A medida que las enredaderas comiencen a crecer, guíalas suavemente hacia el enrejado o sistema de soporte. Puedes atar sin apretar las enredaderas al soporte con un cordel de jardín suave para animarlas a trepar.

¿Cuáles son los signos de exceso de agua en los guisantes dulces?

Los signos de riego excesivo incluyen hojas amarillentas, retraso en el crecimiento y pudrición de las raíces. Si nota estos síntomas, reduzca la frecuencia de riego y asegúrese de que su suelo tenga un buen drenaje.

¿Pueden los guisantes dulces sobrevivir a una helada?

Los guisantes dulces son tolerantes a las heladas y pueden sobrevivir a heladas ligeras, lo que los hace ideales para plantar a principios de primavera. Sin embargo, una helada fuerte puede dañar las plantas, así que proporcione cierta protección si se espera una helada tardía después de plantar.

¿Qué enmiendas del suelo mejoran el crecimiento de los guisantes dulces?

Agregar abono o estiércol bien descompuesto al suelo antes de plantar mejora la fertilidad y la estructura del suelo, promoviendo un crecimiento saludable. Una capa de mantillo también puede ayudar a retener la humedad del suelo y eliminar las malas hierbas.

¿Cómo trato las enfermedades que afectan a los guisantes dulces?

Las enfermedades comunes incluyen el mildiú polvoriento y la pudrición de la raíz. Prevenga enfermedades asegurando un espacio adecuado para la circulación del aire y practicando la rotación de cultivos. Si aparecen enfermedades, tratar con fungicidas adecuados y eliminar rápidamente las partes afectadas.

¿Cuándo es el mejor momento para cubrir los guisantes dulces?

Aplique mantillo alrededor de los guisantes dulces después de que la tierra se haya calentado en primavera. Esto ayuda a retener la humedad, mantener las raíces frescas y eliminar las malezas durante la temporada de crecimiento.

¿Cómo puedo controlar orgánicamente las plagas de los guisantes dulces?

Las opciones de control orgánico de plagas incluyen la introducción de insectos beneficiosos como las mariquitas y el uso de cubiertas para proteger las plantas de las plagas. Los aerosoles elaborados con aceite de neem o jabón insecticida también pueden ser eficaces cuando se aplican al principio de la infestación.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los guisantes dulces cosechados?

Es mejor comer los guisantes dulces frescos, pero se pueden guardar en el refrigerador durante unos días. Para un almacenamiento más prolongado, blanquee las vainas durante 1 a 2 minutos, luego sumérjalas en agua helada, escúrralas y congélelas en recipientes herméticos.

¿Cuál es el espacio ideal entre las plantas de guisantes dulces?

Para un crecimiento óptimo, separe las semillas o plántulas de guisantes dulces a aproximadamente 2 pulgadas de distancia dentro de las filas. Las hileras deben estar espaciadas entre 18 y 24 pulgadas para permitir una circulación de aire adecuada y facilitar la cosecha.

¿Cómo puedo garantizar una cosecha continua de guisantes dulces?

Para garantizar una cosecha continua, practique plantaciones sucesivas cada 2 o 3 semanas durante las estaciones frías de principios de primavera y otoño. Esto escalona la madurez de los cultivos, proporcionando un suministro constante de guisantes.

¿Los guisantes dulces son sensibles a algún nutriente en particular?

Los guisantes dulces se benefician del fósforo y el potasio, que favorecen un fuerte desarrollo de las raíces y mejoran la salud general de las plantas. Sin embargo, son sensibles al exceso de nitrógeno, lo que puede promover el crecimiento de las hojas sobre la producción de vainas.

¿Qué condiciones climáticas son mejores para cultivar guisantes dulces?

Los guisantes dulces prefieren climas frescos y templados con temperaturas que oscilan entre 55 ° F y 65 ° F (13 ° C a 18 ° C). Se desempeñan mejor en regiones con primaveras y otoños suaves y pueden tolerar heladas ligeras.

¿Cómo evito que mis guisantes dulces se vuelvan duros y fibrosos?

Coseche los guisantes dulces con regularidad cuando sean jóvenes y tiernos, antes de que los guisantes del interior maduren por completo. Las vainas demasiado maduras pueden volverse duras y fibrosas. El riego y la cosecha constantes pueden ayudar a mantener la calidad de las vainas.

¿Se pueden cultivar guisantes dulces verticalmente en espacios más pequeños?

Sí, cultivar guisantes dulces verticalmente en espalderas, redes o estacas es una excelente manera de maximizar el rendimiento en espacios de jardín pequeños. Este método también mejora la circulación del aire, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades.

¿Qué debo hacer si mis plantas de guisantes dulces están floreciendo pero no producen vainas?

Si las plantas florecen pero no forman vainas, esto podría deberse a altas temperaturas o a una polinización insuficiente. Asegúrese de que las abejas y otros polinizadores tengan acceso a su jardín y considere polinizar las flores manualmente si es necesario.

¿Cómo contribuyen los guisantes dulces a la salud del suelo?

Los guisantes dulces, al igual que otras legumbres, tienen la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo a través de una relación simbiótica con las bacterias de las raíces. Este proceso natural enriquece el suelo, reduciendo la necesidad de fertilizantes nitrogenados.

¿Qué plantas complementarias son beneficiosas para los guisantes dulces?

Plantar guisantes dulces con zanahorias, rábanos y pepinos puede ser beneficioso. Estos compañeros pueden ayudar a utilizar el espacio de manera eficiente y los rábanos, en particular, pueden ayudar a marcar las hileras y aflojar la tierra.

¿Cómo puedo revivir las plantas de guisantes dulces que parecen estar marchitándose?

Las plantas marchitas pueden necesitar más agua, especialmente en climas más cálidos. Asegúrese de que la tierra esté húmeda pero no empapada. Si el riego es constante, verifique si hay signos de enfermedades o plagas y trátelo en consecuencia.

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