Por qué tus pimientos no maduran [¡y cómo solucionarlo!]
Pocas cosas son tan frustrantes como esperar a que tus pimientos pasen de verdes a rojos, amarillos o naranjas, solo para descubrir que se niegan obstinadamente a madurar. Los revisas a diario, preguntándote si estás haciendo algo mal. Incluso podrías empezar a dudar de tu... jardinería habilidades.
¿La buena noticia? Tus pimientos no están defectuosos. Simplemente se están demorando, y hay razones claras para ello. Mejor aún, existen métodos comprobados para acelerar la maduración.
En este artículo, exploraremos:
- ¿Cuánto tiempo tardan realmente en madurar los pimientos?
- El papel de la luz solar en la maduración y si demasiada o muy poca es un problema
- Por qué el exceso de nitrógeno en los fertilizantes podría estar ralentizando el crecimiento
- Un truco sencillo que acelera la maduración de los pimientos
- Un truco poco conocido que utiliza una bolsa de papel y que puede acelerar el proceso.
Al final de esta guía, sabrá exactamente por qué sus pimientos no cambian de color y cómo solucionarlo.
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¿Por qué tus pimientos no maduran? [Videotutorial]
¿Tus pimientos son simplemente lentos?
Antes de asumir que algo anda mal con tus plantas, es importante entender cuánto tardan en madurar los pimientos. Muchos jardineros esperan un cambio de color rápido, pero los pimientos suelen seguir su propio ritmo.
¿Cuánto tiempo tardan en madurar los pimientos?
Una vez que un pimiento alcanza su tamaño máximo, puede tardar de dos a cuatro semanas en cambiar de color. El tiempo exacto depende de la variedad:
- Los pimientos morrones pueden tardar hasta un mes en madurar por completo.
- Los chiles picantes como los jalapeños y los serranos generalmente comienzan a madurar entre 10 y 14 días.
- Algunas variedades permanecen verdes permanentemente porque se crían de esa manera, como algunos pimientos verdes.
Como arreglarlo
Revisa el paquete de semillas o la etiqueta de la planta para confirmar si tu variedad debe cambiar de color. Si tus pimientos aún están dentro del periodo de maduración normal, ten paciencia y continúa cuidándolos como siempre.
Qué no hacer
No dé por sentado que sus pimientos cambiarán de color de la noche a la mañana. La maduración es un proceso gradual que varía según la variedad y las condiciones de cultivo.
Luz solar: ¿demasiada o muy poca?
Los pimientos prosperan en condiciones cálidas y soleadas, pero demasiado calor o muy poca luz solar pueden retrasar la maduración.
Cuando el calor se convierte en un problema
Los pimientos adoran el calor, pero las temperaturas extremas pueden retrasar o incluso detener su maduración. Si las temperaturas diurnas superan los 85 °C (29 °F), la planta prioriza la supervivencia sobre el desarrollo del fruto. En lugar de madurar, se centra en retener la humedad y protegerse del estrés térmico.
El impacto de la falta de sol
Los pimientos necesitan al menos seis horas de luz solar directa al día, pero lo ideal son ocho horas o más. Si crecen en semisombra, es posible que no reciban suficiente energía para completar la maduración.
Como arreglarlo
Si las temperaturas son demasiado altas, proporcione sombra por la tarde utilizando una malla de sombra o plante cultivos más altos cerca para protegerlo.
Si sus pimientos no reciben suficiente luz solar, trasládelos a un lugar más soleado o recorte las plantas circundantes que puedan estar bloqueando la luz.
Qué no hacer
No asuma que la exposición solar excesiva es beneficiosa. El calor excesivo puede, de hecho, retrasar la maduración en lugar de favorecerla.
¿Estás sobrealimentando tus pimientos?
Si plantas de pimiento Si tiene hojas verdes exuberantes pero poca o ninguna fruta madura, es posible que esté utilizando demasiado nitrógeno en su fertilizante.
El problema del exceso de nitrógeno
Los fertilizantes contienen tres nutrientes clave: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). El primer número en la etiqueta de un fertilizante, como 10-5-5, representa el nitrógeno.
El nitrógeno es crucial para el crecimiento de las hojas, pero un exceso de este hace que la planta priorice el follaje sobre los frutos. Como resultado, podrías terminar con una hermosa planta llena de hojas, pero con muy pocos pimientos maduros.
Como arreglarlo
- Cambie a un fertilizante bajo en nitrógeno y alto en potasio, como 5-10-10 o 3-5-7. El potasio promueve el desarrollo y la maduración de los frutos.
- Utilice opciones orgánicas como harina de huesos, fertilizante de cáscara de plátano o ceniza de madera para aumentar naturalmente los niveles de potasio.
- Una vez que los pimientos hayan empezado a formarse, deje de fertilizar. Esto le indica a la planta que es hora de enfocar su energía en la maduración.
Qué no hacer
No continúe aplicando fertilizantes ricos en nitrógeno con la esperanza de obtener frutos más grandes. Un exceso de nitrógeno solo retrasará aún más la maduración.
El truco de «cosechar algo, madurar más»
Lo creas o no, dejar demasiados pimientos en la planta puede en realidad retrasar la maduración.
Por qué eliminar algunos pimientos acelera su maduración
Los pimientos producen etileno, una fitohormona natural que regula la maduración. Sin embargo, si una planta tiene una sobreproducción de frutos, la producción de etileno puede ralentizarse, retrasando así la maduración de todos los pimientos.
Al eliminar algunos de los pimientos verdes, la planta detecta una reducción en la carga de frutos y responde madurando los pimientos restantes más rápido.
Como arreglarlo
Coseche algunos pimientos verdes cada pocos días. Esto anima a la planta a concentrarse en madurar los restantes. Use los pimientos verdes cosechados en salteados, ensaladas o encurtidos; son tan deliciosos como los maduros.
Qué no hacer
No dejes todos los pimientos en la planta a la vez. Una planta demasiado llena retrasará considerablemente su maduración.
El truco de la bolsa de papel: un truco sencillo para una maduración más rápida
Si ya has recogido tus pimientos verdes pero quieres que maduren más rápido, hay un truco sencillo que puede ayudarte con una bolsa de papel marrón.
Como funciona
Ciertas frutas, como los plátanos y las manzanas, liberan gas etileno, un compuesto natural que desencadena la maduración. Al colocar pimientos en una bolsa de papel junto con una de estas frutas, se crea una minicámara de maduración que acelera el proceso.
Como arreglarlo
- Coloque los pimientos verdes en una bolsa de papel marrón junto a un plátano o una manzana madura.
- Cierre la bolsa y guárdela en un lugar cálido durante unos días.
- Revisa los pimientos a diario. En cuanto empiecen a cambiar de color, estarán listos para comer.
Qué no hacer
No utilice una bolsa de plástico en lugar de papel. El plástico retiene la humedad, lo que puede provocar moho y pudrición en lugar de madurar.
Reflexiones finales: Cómo conseguir que tus pimientos maduren más rápido
Si tus pimientos no maduran, no te preocupes. Hay razones claras y soluciones fáciles.
Puntos clave
- Ten paciencia. Algunas variedades tardan más en madurar que otras.
- Asegúrese de que sus pimientos reciban la cantidad adecuada de sol: ni demasiado ni muy poco.
- Evite el exceso de nitrógeno en su fertilizante, ya que promueve el crecimiento de las hojas en lugar de la maduración de la fruta.
- Pruebe el truco de cosechar un poco y madurar más para estimular una maduración más rápida.
- Utilice el truco de la bolsa de papel con un plátano o una manzana para acelerar la maduración de los pimientos recolectados.
Preguntas frecuentes sobre la maduración de pimientos
¿Por qué mis pimientos se mantienen verdes durante tanto tiempo?
Algunas variedades de pimiento tardan hasta cuatro semanas en madurar tras alcanzar su tamaño máximo. Otras, como los pimientos morrones verdes, se cultivan para que permanezcan verdes permanentemente.
¿Puedo recoger pimientos verdes y dejarlos madurar fuera de la planta?
¡Sí! Puedes colocarlos en una bolsa de papel con un plátano o una manzana madura para acelerar la maduración usando gas etileno.
¿Los pimientos maduran más rápido dentro o fuera de la planta?
Los pimientos maduran mejor en la planta, pero si las temperaturas bajan o amenazan heladas, puedes usar el truco de la bolsa de papel en el interior.
¿Por qué mis pimientos tienen hojas grandes pero no frutos maduros?
Demasiado fertilizante nitrogenado favorece el crecimiento de las hojas en lugar de la maduración de los frutos. Cambie a un fertilizante bajo en nitrógeno y rico en potasio.
¿Los pimientos madurarán aún si los cosecho temprano?
Sí, siempre que hayan alcanzado su tamaño completo, pueden seguir madurando en el interior.
¿Cuánto sol necesitan los pimientos para madurar correctamente?
Los pimientos necesitan al menos 6 horas de luz solar directa al día, pero de 8 a 10 horas es incluso mejor para una maduración más rápida.
¿Puede el estrés térmico impedir la maduración de los pimientos?
¡Sí! Si las temperaturas superan los 85 °C (29 °F), los pimientos podrían retrasar su maduración. Proporcionar sombra por la tarde puede ser útil.
¿Cuál es la forma más rápida de madurar los pimientos?
Usar el método de la bolsa de papel con un plátano o una manzana puede acelerar considerablemente la maduración. En la planta, retirar algunos pimientos verdes puede acelerar la maduración del resto.
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