Poucas coisas são tão frustrantes quanto esperar que seus pimentões passem de verde para vermelho, amarelo ou laranja — apenas para encontrá-los teimosamente se recusando a amadurecer. Você os verifica diariamente, imaginando se está fazendo algo errado. Você pode até começar a duvidar de sua jardinagem Habilidades.

A boa notícia? Seus pimentões não estão com defeito. Eles estão apenas demorando, e há razões claras para isso. Melhor ainda, há maneiras comprovadas de acelerar o processo de amadurecimento.

Neste artigo, exploraremos:

• Quanto tempo os pimentões realmente levam para amadurecer
• O papel da luz solar no amadurecimento e se é muito ou pouco é um problema
• Por que o excesso de nitrogênio no fertilizante pode estar retardando as coisas
• Um truque simples que faz com que os pimentões amadureçam mais rápido
• Um truque pouco conhecido usando um saco de papel que pode acelerar o processo

Ao final deste guia, você saberá exatamente por que seus pimentões não estão mudando de cor e como consertar isso.

capítulos

Por que seus pimentões não estão amadurecendo [tutorial em vídeo]

Seus pimentões são apenas lentos?

Antes de presumir que algo está errado com suas plantas, é importante entender quanto tempo as pimentas levam para amadurecer. Muitos jardineiros esperam uma rápida mudança de cor, mas as pimentas geralmente seguem seu próprio cronograma.

Quanto tempo demora para os pimentões amadurecerem?

Uma vez que uma pimenta atinge seu tamanho máximo, pode levar de duas a quatro semanas para mudar de cor. O tempo exato depende da variedade:

• Os pimentões podem levar até um mês para amadurecer completamente.
• Pimentas ardidas como jalapeños e serranos geralmente começam a amadurecer dentro de 10 a 14 dias.
• Certas variedades permanecem verdes permanentemente porque foram cultivadas dessa forma, como alguns pimentões verdes.

Como corrigi-lo

Verifique o pacote de sementes ou a etiqueta da planta para confirmar se sua variedade deve mudar de cor. Se suas pimentas ainda estiverem dentro da janela normal de amadurecimento, seja paciente e continue cuidando delas normalmente.

O que não fazer

Não presuma que suas pimentas mudarão de cor da noite para o dia. O amadurecimento é um processo gradual que varia de acordo com a variedade e as condições de crescimento.

Luz solar – muita ou pouca?

Pimentas prosperam em condições quentes e ensolaradas, mas muito calor ou pouca luz solar podem atrasar o amadurecimento.

Quando o calor se torna um problema

Pimentas adoram calor, mas temperaturas extremas podem retardar ou até mesmo interromper o amadurecimento. Se as temperaturas diurnas excederem 85°F (29°C), a planta prioriza a sobrevivência em vez do desenvolvimento do fruto. Em vez de amadurecer, ela se concentra em reter umidade e se proteger do estresse térmico.

O impacto de muito pouco sol

Pimentas precisam de pelo menos seis horas de luz solar direta por dia, mas oito horas ou mais é o ideal. Se suas pimentas estiverem crescendo em sombra parcial, elas podem não receber energia suficiente para completar o processo de amadurecimento.

Como corrigi-lo

Se as temperaturas estiverem muito altas, forneça sombra à tarde usando uma tela de sombra ou plante culturas mais altas nas proximidades. proteção.
Se seus pimentões não estiverem recebendo luz solar suficiente, mova-os para um local mais ensolarado ou apare as plantas ao redor que possam estar bloqueando a luz.

O que não fazer

Não presuma que a exposição ilimitada ao sol seja benéfica. Calor excessivo pode, na verdade, atrasar o processo de amadurecimento em vez de ajudá-lo.

Você está alimentando demais seus pimentões?

Se seu plantas de pimenta tem folhas verdes exuberantes, mas pouca ou nenhuma fruta madura, você pode estar usando muito nitrogênio no seu fertilizante.

O problema com o excesso de nitrogênio

Os fertilizantes contêm três nutrientes principais: nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K). O primeiro número em um rótulo de fertilizante, como 10-5-5, representa nitrogênio.

O nitrogênio é crucial para o crescimento frondoso, mas muito dele faz com que a planta priorize a folhagem em vez da fruta. Como resultado, você pode acabar com uma planta linda cheia de folhas — mas muito poucas pimentas maduras.

Como corrigi-lo

• Mude para um fertilizante com baixo teor de nitrogênio e alto teor de potássio, como 5-10-10 ou 3-5-7. O potássio promove o desenvolvimento e o amadurecimento dos frutos.
• Use opções orgânicas como farinha de osso, fertilizante de casca de banana ou cinzas de madeira para aumentar naturalmente os níveis de potássio.
• Assim que suas pimentas começarem a se formar, pare de fertilizar. Isso sinaliza à planta que é hora de mudar a energia para o amadurecimento.

O que não fazer

Não continue aplicando fertilizantes com alto teor de nitrogênio na esperança de obter frutos maiores. Nitrogênio demais só atrasará ainda mais o processo de amadurecimento.

O truque de "colher um pouco, amadurecer mais"

Acredite ou não, deixar muitas pimentas na planta pode realmente retardar o amadurecimento.

Por que remover algumas pimentas acelera o amadurecimento

Pimentas produzem etileno, um hormônio vegetal natural que regula o amadurecimento. No entanto, se uma planta estiver sobrecarregada com frutas, a produção de etileno pode ser desacelerada, atrasando o amadurecimento em todas as pimentas.

Ao remover alguns pimentões verdes, a planta percebe uma redução na carga de frutos e responde amadurecendo os pimentões restantes mais rápido.

Como corrigi-lo

Colha alguns pimentões verdes a cada poucos dias. Isso encoraja a planta a se concentrar em amadurecer os restantes. Use pimentões verdes colhidos em refogados, saladas ou receitas de picles — eles são tão deliciosos quanto os maduros.

O que não fazer

Não deixe todas as pimentas na planta de uma vez. Uma planta superlotada retardará significativamente seu processo de amadurecimento.

O truque do saco de papel – um truque simples para amadurecimento mais rápido

Se você já colheu seus pimentões verdes, mas quer que eles amadureçam mais rápido, há um truque simples envolvendo um saco de papel pardo que pode ajudar.

Como Funciona

Certas frutas, como bananas e maçãs, liberam gás etileno, um composto natural que desencadeia o amadurecimento. Ao colocar pimentas em um saco de papel com uma dessas frutas, você cria uma mini câmara de amadurecimento que acelera o processo.

Como corrigi-lo

• Coloque os pimentões verdes em um saco de papel pardo junto com uma banana ou maçã madura.
• Feche o saco e guarde-o em um local aquecido por alguns dias.
• Verifique os pimentões diariamente. Quando eles começarem a mudar de cor, estarão prontos para comer.

O que não fazer

Não use um saco plástico em vez de papel. O plástico retém umidade, o que pode levar ao mofo e ao apodrecimento em vez de amadurecer.

Considerações finais: como fazer seus pimentões amadurecerem mais rápido

Se suas pimentas não estiverem amadurecendo, não entre em pânico. Há razões claras para isso — e soluções fáceis.

Principais lições

• Seja paciente. Algumas variedades levam mais tempo para amadurecer do que outras.
• Certifique-se de que seus pimentões estejam recebendo a quantidade certa de sol: nem muito, nem pouco.
• Evite excesso de nitrogênio no seu fertilizante, pois ele promove o crescimento das folhas em detrimento do amadurecimento dos frutos.
• Experimente colher um pouco e amadurecer mais para estimular um amadurecimento mais rápido.
• Use o truque do saco de papel com uma banana ou maçã para acelerar o amadurecimento dos pimentões colhidos.

Perguntas frequentes sobre o amadurecimento de pimentas

Por que meus pimentões ficam verdes por tanto tempo?

Algumas variedades de pimenta levam até quatro semanas para amadurecer após atingirem o tamanho máximo. Outras, como pimentões verdes, são cultivadas para permanecerem verdes permanentemente.

Posso colher pimentões verdes e deixá-los amadurecer fora da planta?

Sim! Você pode colocá-los em um saco de papel com uma banana ou maçã madura para acelerar o amadurecimento usando gás etileno.

As pimentas amadurecem mais rápido dentro ou fora da planta?

Os pimentões amadurecem melhor na planta, mas se as temperaturas caírem ou houver ameaça de geada, você pode usar o truque do saco de papel dentro de casa.

Por que meus pimentões têm folhas grandes, mas não têm frutos maduros?

Muito fertilizante de nitrogênio estimula o crescimento das folhas em vez do amadurecimento dos frutos. Mude para um fertilizante com baixo teor de nitrogênio e alto teor de potássio.

Os pimentões ainda amadurecem se eu os colher cedo?

Sim, desde que tenham atingido o tamanho máximo, elas podem continuar a amadurecer dentro de casa.

Quanta quantidade de sol os pimentões precisam para amadurecer adequadamente?

Os pimentões precisam de pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia, mas 8 a 10 horas é ainda melhor para um amadurecimento mais rápido.

O estresse térmico pode impedir o amadurecimento dos pimentões?

Sim! Se as temperaturas excederem 85°F (29°C), os pimentões podem parar de amadurecer. Fornecer sombra à tarde pode ajudar.

Qual é a maneira mais rápida de amadurecer pimentões?

Usar o método do saco de papel com uma banana ou maçã pode acelerar as coisas significativamente. Na planta, remover alguns pimentões verdes pode encorajar o resto a amadurecer mais rápido.

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